青檸[1](lime)又稱青檸檸檬酸橙[2]萊姆[3],文獻也稱來檬[4]綠檬[4],是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱,其果實的特徵是淡黃綠色的球形、橢球形或倒卵形,直徑約4至5厘米[4]

柑橘屬
青檸
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 無患子目 Sapindales
科: 芸香科 Rutaceae
亞科: 柑橘亞科 Aurantioideae
族: 柑橘族 Aurantieae
亞族: 柑橘亞族 Citrinae
屬: 柑橘屬 Citrus
L., 1753

由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮,因此青檸常被這些地區的民眾誤認為檸檬(或者稱之為無籽檸檬),而把枸櫞誤認為青檸[5]

青檸的種類

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參見

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參考文獻

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  1. ^ 台灣物種名錄——萊姆. [2013-08-13]. (原始內容存檔於2021-04-28). 
  2. ^ 存档副本. [2021-12-19]. (原始內容存檔於2022-05-03). 
  3. ^ 周志輝 Chau, Chi-Fai, and Zhihui Zhou. 食品科學詞彙 A Glossary of Food Science and Technology. Chinese University Press, 2005. p.187
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 中国植物志——来檬. [2013-08-13]. (原始內容存檔於2016-03-04). 
  5. ^ 檸檬、萊姆的差異與如何分辨. cooking23s.blogspot.tw. [2016-08-19]. (原始內容存檔於2016-08-27).